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国控建设集团开展月饼DIY活动
9月28日下午，由公司工会牵头，河南国控建设集团在总部综合会议室举办“匠心手作·情暖你我”月饼DIY活动，50余名职工齐聚一堂，在亲手制作月饼的过程中传承优秀文化，感受集体温情。
为保障活动顺利落地，公司工会联合妃琳儿艺术蛋糕店提前筹备，不仅准备了50份广式月饼制作材料、工具及简装手提袋，还精心搭配了低糖椒盐花生酥、低糖黑芝麻香酥、低糖椰蓉蔓越莓、传统老五仁、咸蛋黄肉松、低糖季季红豆6种口味馅料，健康与传统兼顾，细节处尽显用心。活动现场，操作台上整齐铺着浅米色油纸，面团按份码放成圆润的小团，每一处细节都为这场“团圆之约”铺垫了温暖底色。
活动正式开启后，指导老师手持面团现场演示，揉、捏、压等动作连贯娴熟，指尖翻飞间，原本略显松散的面团渐渐变得紧实柔韧。职工们紧随其后上手实践，取一块温润面团置于掌心，拇指按压中心，其余四指围绕边缘轻轻揉搓，掌心温度慢慢渗透进面团，原本略带颗粒感的麦粉团逐渐变得细腻光滑，淡淡的小麦清香悄然萦绕鼻尖，手作的乐趣在指尖慢慢升腾。
分馅环节更显巧思，大家轻轻把馅料放入揉好的饼皮中央，拇指抵住馅料底部，其余手指沿着饼皮边缘缓缓向上推卷，指腹细致捏合每一处缝隙，将空气一点点挤出。有位年轻职工因力度把控不当，饼皮不慎裂开小缝，旁边的同事立刻递来一小块面团“打补丁”，还笑着打趣：“这是咱们的‘团圆小缺口’，补上就更圆满了!”一句玩笑话，让现场氛围愈发轻松融洽。
压模时刻最是热闹，职工们将包好的饼胚放入刻有祥云、玉兔造型与“中秋”字样的木质模具中，双手均匀发力按压后轻轻脱模——饼胚表面，祥云纹路清晰立体，玉兔造型憨态可掬，原本平平无奇的面团瞬间被赋予了浓浓的节日仪式感。一排排印着传统纹样的月饼生胚整齐摆放在烤盘上，像列队的“中秋使者”，静静等待烤箱赋予它们金黄的色泽与诱人的香气。
等待烤制的间隙，烤箱预热的“嗡嗡”声里，职工们自发分工：有人整理操作台，将用过的油纸等仔细收拾干净;有人主动将桌椅恢复原位，团队协作的默契在这些细微举动里悄然流淌。当烤箱提示声响起，金黄饱满的月饼陆续出炉，浓郁的麦香裹挟着馅料的香甜瞬间弥漫全场。职工们纷纷举起自己的手作作品拍照留念，脸上满是成就感：“这是我第一次亲手做月饼，晚上要带回家给孩子尝尝，让他也感受下中秋的传统味儿!”
此次月饼 DIY 活动，将中秋传统文化之美、企业人文关怀之暖与团队协作之乐融为一体，不仅让职工们亲身品味了中秋“手作之味”，让节日的氛围愈发醇厚绵长，更在互动与协作中拉近了职工距离，让“国控建设人”的集体归属感与凝聚力愈发坚实。
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